Boza, esas olarak darı irmiği, su ve şeker veya bazen bal ilavesiyle yapılan, fermente edilmiş bir içecektir. Bazı bölgelerde buğday, mısır veya pirinç gibi farklı tahıllar da kullanılabilir. Fermantasyon süreci, bozanın kendine özgü hafif ekşimsi tadını ve kıvamını oluşturur.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page